עוגת “רולו” לחג

אז ככה, לקראת ראש השנה, אני משתפת אתכם במתכון לעוגה הכי פשוטה והכי טעימה שיש, שיושבת יופי ליד הקפה של הבוקר.
טוב טוב, אני מודה מראש שזו לא עוגת דבש. אבל בהחלט תעשה לכם שמח…

יקירים, את רוב המצרכים בדרך כלל יש בבית… לשים בקערה:

– 3 כוסות קמח מנופה (לנפות, לא להתעצל…)
– 200 גר’ חמאה מרוככת.
– 1 אבקת אפיה.
– חצי כוס חלב.
– חצי כוס סוכר.
אפשר להוסיף לבצק (תלוי במצב הרוח) חופן שקדים שבורים או פקנים שבורים…

לערבב (עם הידיים כן…) את כל חומרי הבצק עד לקבלת גוש יפה וחלק.
לחתוך ל3 חלקים שווים.

להכין בצד:
– מערוך.
– 3 מגשים חד פעמיים. לקמח אותן מעט…
– ריבות שיש בבית או שוקולד.
– תוספות לפזר מעל בשביל השמח כמו: שקדים שבורים, פקנים שבורים,
פרורי פקנים מסוכרים, צימוקים (שטופים וחתוכים לחצי…)…

לקמח משטח עבודה, לקמח את המערוך.
לקחת יחידה אחת מהבצק ולרדד אותה לעלה ברוחב תבנית האפייה פחות או יותר.

למרוח מעל ריבה או שוקולד ולפזר את ה”דברים השמחים” שיהיה מעניין…

לגלגל בזהירות עם האצבעות ולהניח בתבנית כשהפתח למטה.
לעשות עם הסכין 3 חתכים קטנים לאורך העוגה.

כנ”ל לגבי שאר יחידות הבצק…

להניח את שלושת התבניות בתנור שחומם מראש 180* ולאפות עד להשחמה, וכמובן עד שקיסם יוצא יבש…

להוציא ולהניח על מגבת עד לצינון קל.
להתאפק עוד 2 דקות לפני שטורפים, רק בשביל לטעום…

בהצלחה.